TAREA7-TANIA MTZ- FILOSOFIAS DE LA CALIDAD

T.Q.M.
Gestión de Calidad Total (TQM) es un sistema en evolución de las prácticas, herramientas y métodos de formación para la gestión de las compañías para proporcionar la satisfacción del cliente en un mundo que cambia rápidamente. Total Quality Management mejora el rendimiento de las empresas en varias áreas: la eliminación de defectos de productos, aumentar el atractivo del diseño de producto, acelerando la entrega de servicios, y reducción de costos, entre otros. Objetivo principal es la ACT en la satisfacción de las necesidades del cliente. Este objetivo se logra mediante la mejora continua de procesos, lo que conduce a los productos de mayor calidad y servicios. Cada empleado, a todo nivel, en cada función, es totalmente involucrados con la mejora continua y centrada en la satisfacción del cliente. Aprendemos unos de otros, nuestros compañeros de trabajo, nuestros clientes y proveedores e incluso competidores.
Según la definición de la Organización Internacional de Normalización (ISO):
"ACT es un enfoque de gestión para una organización, centrada en la calidad, basado en la participación de todos sus miembros y el objetivo de éxito a largo plazo a través de la satisfacción del cliente y los beneficios para todos los miembros de la organización y para la sociedad". ISO 8402:1994
Uno de los objetivos principales es reducir la variación de cada proceso, de manera que se obtiene una mayor coherencia de los esfuerzos. (Royse, D., Thyer, B., Padgett D., T. & Logan, 2006)
En Japón, la ACT consta de cuatro etapas del proceso, a saber:
• Kaizen - Se centra en "Proceso de Mejora Continua", para hacer que los procesos de visible, repetibles y mensurables.
• ATARIMAE Hinshitsu - La idea de que "las cosas van a funcionar como se supone que están" (por ejemplo, una pluma a escribir).
• Kansei - Estudiar la forma en que el usuario aplica el producto lleva a la mejora en el producto mismo.
• Miryokuteki Hinshitsu - La idea de que "las cosas deben de poseer una cualidad estética" (por ejemplo, una pluma a escribir de una manera que sea agradable a la escritora).

7 HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD
Según el Dr. Kaoru Ishikawa las 7 herramientas de la calidad son:
1. Diagramas de Causa-Efecto
2. Planillas de Inspección
3. Gráficos de Control
4. Diagramas de Flujo
5. Histogramas
6. Gráficos de Pareto
7. Diagramas de Dispersión

Diagramas de Causa-Efecto
Cuando ocurre algún problema con la calidad del producto, debemos investigar para identificar las causas del mismo. Para ello nos sirven los Diagramas de Causa - Efecto, conocidos también como Diagramas de Espina de Pescado por la forma que tienen. Estos diagramas fueron utilizados por primera vez por Kaoru Ishikawa.

Planillas de Inspección
Los datos que se obtienen al medir una característica de calidad pueden recolectarse utilizando Planillas de Inspección. Las Planillas de Inspección sirven para anotar los resultados a medida que se obtienen y al mismo tiempo observar cual es la tendencia central y la dispersión de los mismos. Es decir, no es necesario esperar a recoger todos los datos para disponer de información estadística.

Gráficos de Control
Un gráfico de control es una carta o diagrama especialmente preparado donde se van anotando los valores sucesivos de la característica de calidad que se está controlando. Los datos se registran durante el funcionamiento del proceso de fabricación y a medida que se obtienen.

Diagramas de Flujo
Diagrama de Flujo es una representación gráfica de la secuencia de etapas, operaciones, movimientos, decisiones y otros eventos que ocurren en un proceso. Esta representación se efectúa a través de formas y símbolos gráficos utilizados usualmente:

Histogramas
Un histograma es un gráfico o diagrama que muestra el número de veces que se repiten cada uno de los resultados cuando se realizan mediciones sucesivas. Esto permite ver alrededor de que valor se agrupan las mediciones (Tendencia central) y cual es la dispersión alrededor de ese valor central.

Diagramas de Dispersión
Los Diagramas de Dispersión o Gráficos de Correlación permiten estudiar la relación entre 2 variables. Dadas 2 variables X e Y, se dice que existe una correlación entre ambas si cada vez que aumenta el valor de X aumenta proporcionalmente el valor de Y (Correlación positiva) o si cada vez que aumenta el valor de X disminuye en igual proporción el valor de Y (Correlación negativa). En un gráfico de correlación representamos cada par X, Y como un punto donde se cortan las coordenadas de X e Y.

Diagrama de Pareto
Es una herramienta que se utiliza para priorizar los problemas o las causas que los genera.
Según este concepto, si se tiene un problema con muchas causas, podemos decir que el 20% de las causas resuelven el 80 % del problema y el 80 % de las causas solo resuelven el 20 % del problema.
Seta basada en el conocido principio de Pareto, esta es una herramienta que es posible identificar lo poco vital dentro de lo mucho que podría ser trivial, ejemplo: la siguiente figura muestra el número de defectos en el producto manufacturado, clasificado de acuerdo a los tipos de defectos horizontales.

Marco Conceptual de las Normas ISO 9000
El marco conceptual de cumplimiento debe verificarse para que la organización obtenga la certificación de su Sistema de gestión de la calidad.
Una organización que cumple con la ISO 9001:2008 sólo cumple con los requisitos básicos en cuanto a normas de "calidad". Si quiere ir más allá y lograr la excelencia, debería cumplir requisitos adicionales. La ISO 9004:2000 establece estos requisitos adicionales. Esta norma es entonces una guía para la ficticia mejora destinada a aquellas organizaciones que quieren ir más allá de los requisitos básicos de calidad de la ISO 9001:2008. La ISO 9004:2000 no es una norma certificable, y su cumplimiento no puede ser exigido por una entidad certificadora. Tiene una principal diferencia en la gestión del sistema de calidad de la versión 2000 comparada con la versión anterior del año 1994, esta diferencia es la introducción del concepto de «gestión por procesos interrelacionados». En vez de normar y asegurar la calidad bajo una conceptualización estática, como ocurría en la versión de 1994, en la nueva versión se propone complementarla con una visión integral y dinámica de mejora continua, orientada a que el cliente se pueda sentir obligadamente satisfecho.

BIBLIOGRAFIA
• http://www.analog.com/en/corporate/quality-and-reliability/total-quality-management/tqm/content/index.html
• http://en.wikipedia.org/wiki/Total_quality_management
• http://books.google.com.mx/books?id=tPSDtdQ86CkC&pg=PA285&dq=herramientas+de+calidad&ei=XODTSr-RIJKWzgSZ3ZGJDg#v=onepage&q=herramientas%20de%20calidad&f=false
• Las Siete Herramientas de la Calidad
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tarea #6- tania mtz- HAGAKURE

Este libro nos exhorta a aprender a vivir incluso cuando ya no tenemos los deseos, como un samurai nuestra vida es incierta no sabes que es lo que pasar acona nosotros, si moriremos, si viviremos muchos tiempo, si cumpliremos nuestras meta y nuestra misión en la vida, sin embargo hay quienes se preocupando y viven pensando en el que pasara al día siguiente y se olvidan de que el presente debería de ser el mejor día y sacarle el máximo provecho.
Como seres humanos imperfectos dejamos que nosotros mismos seamos el centro de atención por lo tanto se es difícil abandonar el “yo”. Aunque nuestro cerebro tenga grandes conocimientos utilizamos una mínima parte del que pareciera no ser suficiente, sin embargo con el tenemos la capacidad de resolver nuestras dificultades.
Al igual que el samurái tengamos firme convicción por lo que hacemos y por lo que queremos, dejando atrás el pasado. De esta forma no dudaremos tanto al tomar nuestras decisiones.
Tsunemoto Yamamoto nació en 1650 y murió en 1700. Fue escudero y escriba del Príncipe Nabeshima Mitsushige y miembro del clan de los samuráis. El “Hagakure” o “Libro del samurai” es una colección de consejos, experiencias y numerosas anécdotas. Lo escribió en colaboración con su amigo Tsunamoto. Se plantea el honor de la muerte por encima de todo. “Lo único sincero es la muerte”, dice.Al final de su vida se retiró a un monasterio porque no se le permitió hacer “suppuku” (suicido ritual de un discípulo/servidor a la muerte de su maestro/señor). No intervino en ninguna batalla, pero pensaba que los samuráis de su época eran muy débiles.

Hagakure es un código samurai, un conjunto de historias y reglas de vida, también una delicada y curiosa narración que, como una estampa japonesa, ilustra el llamado camino del guerrero hacia el conocimiento personal. Cuando leemos este libro llegamos a una profunda reflexión sobre la conducta y valores humanos. El orgullo, la dignidad, las decisiones, entre otras cuestiones, son consideradas bajo el enfoque del examen cotidiano.
El libro tiene tres puntos fuertes:
1. Próximo a la realidad y puntos de vista actuales debido, en parte, a consejos innovadores
2. Amenidad, gracias a las anécdotas ricas en enseñanzas
3. Insistencia en las relaciones entre éxito y riesgo
Pero también tres puntos débiles:
1. Su sistema de objetivos no es compatible con el nuestro
2. Enfoques tradicionales muy anticuados
3. Riesgo de interpretar erróneamente sus declaraciones más radicales.

BIBLIOGRAFIA
Libro de HAGAKURE

TAREA#5-TANIA MTZ- HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS (Statistical Process Control o SPC)

El control y mejora de procesos es un método de mejora continua de calidad, que se basa en la reducción sistemática de la variación de aquellas características que más influyen en la calidad de los productos o servicios. Las herramientas utilizadas para la reducción de la variación son, fundamentalmente, el seguimiento, control y mejora de los procesos.
Es un método efectivo para monitorizar un proceso a través del uso de gráficos de control. Basándose en técnicas estadísticas, permiten usar criterios objetivos para distinguir variaciones de fondo de eventos de importancia. Casi toda su potencia está en la capacidad de monitorizar el centro del proceso y su variación alrededor del centro. Con su énfasis en la detección precoz y prevención de problemas, SPC tiene una clara ventaja frente a los métodos de calidad como inspección, que aplican recursos para detectar y corregir problemas al final del producto o servicio, cuando ya es demasiado tarde.


KAIZEN

Este sistema es el producto de una serie de desarrollos y métodos generados por consultores como Ishikawa, los cuales se inspiraron en los principios desarrollados y expuestos ante ellos por especialistas como Deming y Juran.
Llegamos ahora al gran objetivo del kaizen, la eliminación total de los desperdicios (mudas). Entre las siete mudas clásicas descriptas por Onho se tienen:

1. Las mudas por sobreproducción
2. Las mudas por exceso de inventarios
3. Las mudas de procesamiento
4. Las mudas por transporte
5. Las mudas por movimientos
6. Las mudas por tiempos de espera
7. Las mudas por fallas y reparaciones
   

La mejora continua es no sólo necesaria, sino además una obligación permanente del ser humano para consigo mismo y la sociedad. La mejora continua hace a la cultura, ética y disciplina de toda sociedad que piense avanzar y participar en los avances y adelantos de la humanidad.

El kaizen ideado por consultores y empresas japonesas se ha diseminado en empresas de otras naciones vía círculos de calidad, sistemas de producción just-in-time, mantenimiento productivo total, tablas de costes, sistema de sugerencias, y métodos rápidos de preparación de máquinas-herramientas; logrando sorprendentes e importantes resultados.


SIX SIGMA

Seis Sigma es una metodología de mejora de procesos, centrada en la reducción de la variabilidad de los mismos, consiguiendo reducir o eliminar los defectos o fallas en la entrega de un producto o servicio al cliente. La meta de 6 Sigma es llegar a un máximo de 3,4 defectos por millón de eventos u oportunidades, entendiéndose como defecto cualquier evento en que un producto o servicio no logra cumplir los requerimientos del cliente.
Seis sigma utiliza herramientas estadísticas para la caracterización y el estudio de los procesos, de ahí el nombre de la herramienta, ya que sigma representa tradicionalmente la variabilidad en un proceso y el objetivo de la metodología seis sigma es reducir ésta de modo que mi proceso se encuentre siempre dentro de los límites establecidos por los requerimientos del cliente.
Obtener 3,4 defectos en un millón de oportunidades es una meta bastante ambiciosa pero lograble. Se puede clasificar la eficiencia de un proceso en base a su nivel de sigma:

• 1 sigma = 690.000 DPMO = 68.27% de eficiencia
• 2 sigma = 308.000 DPMO = 95.45% de eficiencia
• 3 sigma = 66.800 DPMO = 99.73% de eficiencia
• 4 sigma = 6.210 DPMO = 99.994% de eficiencia
• 5 sigma = 230 DPMO = 99.99994% de eficiencia
• 6 sigma = 3,4 DPMO = 99.999966% de eficiencia
  

J.I.T.

Esta técnica se ha considerado como una herramienta de mucha ayuda para todo tipo de empresa, ya que su filosofía está definitivamente muy orientada al mejoramiento continuo, a través de la eficiencia en cada una de los elementos que constituyen el sistema de empresa, (proveedores, proceso productivo, personal y clientes).
La filosofía del "justo a tiempo" se fundamenta principalmente en la reducción del desperdicio y por supuesto en la calidad de los productos o servicios, a través de un profundo compromiso (lealtad) de todos y cada uno de los integrantes de la organización así como una fuerte orientación a sus tareas (involucramiento en el trabajo), que de una u otra forma se va a derivar en una mayor productividad, menores costos, calidad, mayor satisfacción del cliente, mayores ventas y muy probablemente mayores utilidades.

JAT

Entre algunas de las aplicaciones del JAT se pueden mencionar: los inventarios reducidos, el mejoramiento en el control de calidad, fiabilidad del producto, el aprovechamiento del personal, entre otras.
Requiere disciplina y previo a la disciplina se requiere un cambio de mentalidad, que se puede lograr a través de la implantación de una cultura orientada a la calidad, que imprima el sello del mejoramiento continuo así como de flexibilidad a los diversos cambios, que van desde el compromiso con los con los objetivos de la empresa hasta la inversión en equipo, maquinaria, capacitaciones, etc.


LAS 5 S´s

Las 5 S's son una filosofía de orden y limpieza, que se aplica en cualquier lugar, no sólo de trabajo. Se le llama las 5 S's por que son las iníciales de sus nombres en japonés:

1. Seiri: (Seleccionar) entre elementos necesarios e innecesarios en el área y descargar estos últimos.
2. Seiton: (Organizar) en forma ordenada todos los elementos que quedan después del seiri.
3. Seiso: (Limpiar) o mantener limpias las máquinas, escritorios, etc., y los ambientes de trabajo.
4. Seiketsu: (Estandarizar) extender hacia uno mismo el concepto de limpieza y practicar continuamente los tres pasos anteriores.
5. Shitsuke: (Seguimiento) construir autodisciplina y formar el hábito de comprometerse en las 5 S's mediante el establecimiento de estándares.
   

KANBAN

Kanban es un sistema que controla el flujo de recursos en procesos de producción a través de tarjetas, las cuales son utilizadas para indicar abastecimiento de material o producción de piezas, está basada en la demanda y consumo del cliente, y no en la planeación de la demanda. Puede entenderse también, como un sistema de producción que determina el flujo de materiales a través de señales que indican cuando debe producirse un bien o producto y cuando debe reabastecerse de materias primas entre dos centros de trabajo que son consecutivos.
Los principales objetivos son:

1. Incrementar la fuerza de trabajo
2. Minimizar el stock de inventario
3. Recortar tiempos muertos
4. Incrementar el nivel de servicio al cliente
5. Incrementar productividad
6. Reducción de desperdicios de materia prima
7. Reducción de desperdicio de tiempo
8. Reducción de Inventario en Proceso
   
   BIBLIOGRAFIA:

• http://books.google.com.mx/books?id=Sy4Z_v1yFO0C&printsec=frontcover&dq=control+estadistico+de+procesos&ei=qqPKSrvVLafokQScn92TCA#v=onepage&q=&f=false
• http://www.tuobra.unam.mx/obrasPDF/publicadas/040810083831.html
• http://www.google.com.mx/search?sourceid=navclient&aq=0&oq=KAN+B&hl=es&ie=UTF-8&rlz=1T4GWYH_esMX276MX277&q=kanban